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蘇州廚房設備一般清潔以濕布即可，如有斑點可用香皂水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學性強的清潔劑，當碰到不好處理的污垢時不妨利用香皂水，若為霧面臺面，則可利用去污粉以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦法可應用于被香煙灼燒的情況。
蘇州廚具的保養方法臺面的清潔和保養重點，廚房設備一般清潔以濕布即可，如有斑點可用香皂水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學性強的清潔劑，當碰到不好處理的污垢時不妨利用香皂水，若為霧面臺面，則可利用去污粉以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦法可應用于被香煙灼燒的情況。還需特殊注重不要讓粗疏的化學品直接接觸臺面，或是將熱鍋廚房設備直接放臺面，這些動作都會損壞臺面表面，故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形產生。
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